人の一生には、生を受けたときから、
節目ごとに数多くの大切な行事があります。
和菓子は、それらの行事との
強い結びつきを大切にしてきました。
喜びのときにも悲しみのときにも
欠かすことのできない名脇役として、
人々の暮らしの中で育まれてきたのです。
歴史の中でともに生きてきた和菓子だから、
真心を込めた手づくりの和菓子だから、
多くの人にあたたかいふれあいを生み、
優しい安らぎのひとときとぬくもりを
お贈りすることができるのです。
生後三日目は古来より大切な節目の日でした。その昔は、生後間もなく亡くなってしまう不幸などが多くあり、そのため生まれて三日を無事に過ごすことによって、その児が丈夫に育っていくことを確信する喜びの日でありました。三日目には初めて袖のある産着を着せ、これを「三日衣装（みっかいしょう・みつめぎもの）」と呼び祝いました。その時に、おはぎをつくり、親しい方々に配ったものが「三つ目のおはぎ」と呼ばれました。またこの日に産婦に餅やおはぎを食べさせたのは、お乳の出が良くなるように祈念したという意味もあったようです。生後三日目には「三つ目のおはぎ」で祝います。
生後七日目を「お七夜」といいます。生まれた児の名前を半紙などに書いて（命名書）、神前、仏前に供え、仲人をはじめ親族友人を招いて命名の披露をし、無事な成長を願います。
「お七夜」には、鶴の子餅や赤飯を配ります。
氏神様へ初のお宮参りをして氏子になることを「初宮参り」といいます。一般的に男児は生後三十一日目、女児は生後三十三日目が多いようです。この日、氏神様に新生児の生育と加護を祈るとともに、無病息災を祈願します。初宮参りの日には、親族友人を招いて内祝を行うとともに、いただいた出産祝いのお返しをします。お祝いの返礼には、紅白まんじゅう、鶴の子餅などがよくつかわれます。
誕生後初めて本膳（一汁三菜）に着かせて、子どもが一生食べることに困らないように祈ります。各地で「膳揃え」「箸揃え」「箸初め」など様々に呼ばれ、生後百日、百十日、百二十日に行われることが多いようです。このお祝いは家族で行い、皆で食卓を囲むことにより、まだ弱い乳児に力を分け与えるという意味もあります。食べ物を乳児の口元に運び、食べさせる真似をさせますが、その役は年長者にお願いすることが多いようです。
お食い初めの祝いには、赤飯、紅白まんじゅうが用いられます。
満一歳の誕生日を迎え、ここまで無事に育ったことを祝います。この日には、一升の餅をつき、それに“寿”または“祝”と朱書きした「誕生餅（一生餅）」を用意し、一生元気で食べ物に困ることがないように願って、誕生日を迎えた子に背負わせます。また、ところによっては、誕生日以前に早く歩き始める子は成長してから早く家を離れて暮らすようになるといい、それをいやがって、その子に餅を背負わせてわざところばせたりします。各地にこれらの風習があり、「しょわせ餅」「ころばせ餅」「力餅」などとの呼び方もあります。
子どもの成長を祝って、男児は三歳と五歳、女児は三歳と七歳の11月15日に氏神様にお参りをする行事です。男女ともに三歳で髪を伸ばし始めるので「髪置きの祝い」、男児は五歳で初めて袴を身に付けるため「袴着の祝い」、そして女児は七歳で着物の付け紐を取り除いて帯を結ぶようになる「帯解きの祝い」を行いました。これが現在の七五三となり、子どもの健やかな成長を願い、晴れ着を着せてお宮参りをする風習に変わりました。
七五三の祝いには、千歳飴、鳥の子餅、引菓子、赤飯などでお祝いをします。
幼稚園から大学まで、入園・入学、卒業は、人の成長していく上での大切な節目の日です。無事に過ごしてきたことに感謝し、今後のさらなる成長と幸せを祈る日でもあります。親族や友人・知人と祝膳を囲みます。
内祝には、紅白まんじゅう、赤飯、鶴の子餅などが最適です。
法律的に晴れて大人の仲間入りをする日です。
お世話になった方々に感謝の気持ちを添えて、紅白まんじゅうや引菓子をお配りします。
